咖啡工作坊

咖啡品尝

  • 咖啡樱桃到生豆延至一杯美味咖啡的过程
  • 如何分辨咖啡好与坏
  • 以不同冲煮方式检试及品尝不同产地,不同生豆处理和不同烘焙度的咖啡
  • 挑战味觉
私人班
时长: 2小时
人数: 2-8
单品: HK$300/位
单品+艺技: HK$380/位
联系我们预约时间。欢迎8人以上团体。

家常冲煮

把一杯好咖啡做得更好更棒
  • 概述
    • 咖啡果实到生豆延至一杯美味咖啡的过程
    • 影响咖啡味道的7大冲煮要素及其原则 (研磨度, 水温和冲煮时间等, 金杯标准, 浓度/萃取比例)
    • 不同冲煮方法和手冲讨论
  • 手冲咖啡练习
私人班
时长: 2小时
人数: 2-8
HK$400/位
联系我们预约时间。欢迎8人以上团体。

拉花

  • 制作完美拉花的元素概述
  • 打奶泡及注入的基础技巧
  • 基本图案 (初学者必学)
私人班
时长: 1.5小时
人数: 2-8
HK$450/位
联系我们预约时间。欢迎8人以上团体。

咖啡烘焙

  • 概述
    • 生豆 (种植, 处理, 瑕疵种类 等)
    • 烘焙过程
    • 烘焙曲线
  • 示范及品尝
私人班
时长: 3小时
人数: 2-6
HK$750/位
联系我们预约时间。

公司机构团体活动 (2 小时)

– 活动项目待议

会议/派对

– 活动项目待议

咖啡厅顾问项目


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