SCA 咖啡可持续发展

SCA 咖啡可持续发展 – 基础课程

在这门课程中，学员将探讨咖啡产业面临的主要可持续发展模式与相关议题。本课程将检视咖啡产业的环境、经济以及社会挑战，并介绍应对这些挑战的机会与新兴工具。在完成咖啡可持续发展基础课程后，学员将具备在自身背景中实践可持续发展所需的基础意识与思维方式。

咖啡可持续发展基础课程是咖啡可持续发展计划中所有课程的先修课程。

1. 介绍可持续发展
2. 实践咖啡可持续发展的基本原则
3. 介绍气候与咖啡
4. 介绍咖啡经济学
5. 介绍咖啡产业中的社会问题
6. 开发可持续发展工具包

此课程由精品咖啡协会(SCA)授权，合格学员将颁发SCA全球认可证书。

• 精品咖啡协会(SCA)教程
• 课时：8小时
• 在线笔试: 21天内完成
• 课程费用: HK$3,000 $2,500 (包括 SCA费用)

气候与咖啡 – Climate and Coffee

在这门课程中，学员将深入探讨咖啡产业中的环境可持续发展。课程参与者将检视气候智能型农业与适应的主要概念以及趋势，增强对碳足迹测量以及减缓策略的理解，并探索各种环境因素与依赖这些资源的社群之间的相互连结。

1. 回顾主要概念 – 气候与咖啡
2. 气候智能型农业
3. 水、森林以及生物多样性
4. 研究、开发以及植物育种创新
5. 碳足迹与减缓
6. 循环经济与废弃物减量
7. 环境可持续发展中的尽职调查与报告
8. 环境可持续发展策略

此课程由精品咖啡协会(SCA)授权，合格学员将颁发SCA全球认可证书。

• 精品咖啡协会(SCA)教程
• 先修课程：SCA 咖啡可持续发展 – 基础课程
• 课时：16小时 (网课)
• 在线笔试: 21天内完成
• 课程费用: HK$7,500 $6,800 (包括 SCA费用)

咖啡经济学 – Coffee Economics

在本课程中，学员将深入了解 C 市场与咖啡价格（以及这些因素在可持续发展倡议中的角色），探讨影响生产成本与农场盈利能力的因素，并讨论实施更可持续经济方法的策略，如替代贸易模式及生活收入。

1. 回顾主要概念 – 咖啡经济学
2. 价格
3. 生产成本与农场盈利能力
4. 价值
5. 经济学以及社会支柱
6. 替代方法
7. 奠定商业案例

此课程由精品咖啡协会(SCA)授权，合格学员将颁发SCA全球认可证书。

• 精品咖啡协会(SCA)教程
• 先修课程：SCA 咖啡可持续发展 – 基础课程
• 课时：16小时 (网课)
• 在线笔试: 21天内完成
• 课程费用: HK$7,500 $6,800 (包括 SCA费用)

合规性、治理以及报告 – Compliance, Governance & reporting

在这门课程中，学员将探讨可持续发展要求和法规变化趋势、决策方式，以及权力在不同系统中的角色，并获得有关报告组织的可持续发展工作成果的指导。

1. 尽职调查与合规性
2. 治理
3. 可持续报告

此课程由精品咖啡协会(SCA)授权，合格学员将颁发SCA全球认可证书。

• 精品咖啡协会(SCA)教程
• 先修课程：SCA 咖啡可持续发展 – 基础课程
• 课时：12小时 (网课)
• 在线笔试: 21天内完成
• 课程费用: HK$7,500 $6,800 (包括 SCA费用)