SCA Coffee Sustainability Program
精品咖啡协会 (SCA) 咖啡可持续发展课程 (专业证书课程)
快乐学习 @Reyach Coffee Roastery

SCA 咖啡可持续发展

SCA Coffee Sustainability

基础课程

《咖啡可持续性基础课程》涵盖了咖啡行业面临的主要可持续发展问题,并提供了对“可持续发展”一词的基本知识,以及它与权力动态、当前和历史事件和实践的联系,以及各种咖啡项目。学员们可以期待学到他们所需的技能和知识,从而在自己的公司内开始进行有意义的改变,或者准备参加中级或专业课程。
该课程的设计具有广泛的应用和吸引力,适合咖啡新手和来自各个背景的咖啡专业人士,他们对可持续发展的知识感兴趣,以成为更好的可持续发展的监护人,无论是在当前的角色或公司内还是开发新的技能来支持现有的倡议或目标。任何从事咖啡行业的人都会从这门课程中受益。
  1. 可持续性原则
  2. 现今可持续性:具体挑战
  3. 现时可持续性实践和解决方案
  4. 可持续性未来
此课程由精品咖啡协会(SCA)授权,合格学员将颁发SCA全球认可证书。
  • 精品咖啡协会(SCA)教程
  • 8 小时课时
  • 在线笔试: 21天内完成
  • 师生比例: 1:6 (上限)
  • 课程费用: HK$2,800 (包括 SCA费用)
请参阅 课程时间表

进阶课程

进阶级课程在基础课程介绍的概念基础上,培养学员分析和解读价值链上各种可持续发展项目的能力。在中级课程中,学生将扩大对价值链中不同可持续发展方法的了解,从而深入理解链条中至少两个部分的关键问题;获得对集体行动和合作平台的丰富理解,利用资源和共享;评估案例研究和可持续性研究、项目、计划和/或业务决策;并制定在自身背景下推进可持续发展倡议的初步计划。
这门课程非常适合来自各个背景的咖啡专业人士,他们希望深入研究咖啡可持续发展、培养批判性思维能力,并开始制定个人的可持续发展项目。
  1. 基础复习
  2. 分析咖啡价值链中的可持续性
  3. 咖啡价值链
  4. 可持续性实践
  5. 可持续未来
此课程由精品咖啡协会(SCA)授权,合格学员将颁发SCA全球认可证书。
  • 精品咖啡协会(SCA)教程
  • 8小时课时 + 8小时独自工作
  • 师生比例: 1:6 (上限)
  • 课程费用: HK$7,000 (包括 SCA费用)
请参阅 课程时间表

专业课程

专业级别课程提供了一次密集而实践性的体验,学员将根据个人、组织或企业的目标和能力,设计、实施和评估自己的可持续发展项目。在课程期间,学员将确定选择的可持续发展问题的责任、成功和进展的衡量指标;广泛参与到价值链上多个环节的可持续性辩论、政策和实践中;引领他人讨论和实践这些问题;通过明智的选择权衡、可持续性成本和概念,成为咖啡行业智能可持续性计划的倡导者;最后,设计、实施和评估一个可持续性努力,该努力符合学生个人、企业或组织的能力,可以进行测量和追踪,并包含责任结构。
这门课程非常适合希望通过设计、开发和实施可持续发展项目的咖啡专业人士。专业级别课程的教学时间为几个月,在课堂上(在线或线下)支持学员设计和实施他们的项目。
  1. 进阶课程复习
  2. 高级项目设计和学习
  3. 方法论
  4. 指导和个人项目设计
  5. 实习和最终报告
此课程由精品咖啡协会(SCA)授权,合格学员将颁发SCA全球认可证书。
  • 精品咖啡协会(SCA)教程
  • 8小时课时 + 8小时独自工作
  • 师生比例: 1:6 (上限)
  • 课程费用: HK$11,800 (包括 SCA费用)
请参阅 课程时间表


SCA技能文凭
SCA咖啡厅文凭SCA烘焙商文凭
SCA可持续咖啡文凭SCA咖啡贸易文凭

咖啡技能计划
咖啡简介冲煮咖啡师技能
咖啡生豆烘焙感官技能

咖啡可持续计划
咖啡业的可持续性
咖啡技术员计划
水质和预防性维护液压学电机学
请参阅 -课程时间表- 报名

常规课程以广东话进行。
如有兴趣 1对1,1对2,普通话课程。请联系我们以获取报价。
Whatsapp: +852 95000811
电邮: moc.eeffochcayernull@sc