在Reyach的咖啡培训中,我们致力以最简易方法教课。
快乐学习 @Reyach Coffee Roastery
我们的专业团队致力于完善咖啡业务的各领域。从咖啡豆的选择和烘焙到咖啡并配的定制,从咖啡豆的供应到咖啡店咨询服务,再到培训,我们参与咖啡产业链的每一个环节。我们的目标是与他人分享我们对咖啡的知识和热情,并帮助他们实现咖啡梦想。
AST Carence

SCA 授权导师 Carence Ng

当我每次烘焙时,都会想起人生充满变化和色彩,而我们持续成长的旅程,就像烘焙咖啡的过程一样。这就是咖啡烘焙的艺术。

17年以上的专业咖啡烘焙经验

  • 拥有超过17年的烘焙经验,专注于咖啡烘焙艺术
  • 曾烘焙超过100多种不同的咖啡豆
  • 现为50多家咖啡店和公司供应咖啡豆

教学贡献

  • 成功培训了150多名咖啡从业员
  • 在 YMCA 担任 SCA 烘焙课程导师。
  • 担任香港精品咖啡协会(HKSCA)的比赛场地经理。
    • Hong Kong Brewer Cup (2020, 2021, 2022, 2023)
    • Hong Kong Barista Championship (2020, 2021, 2022, 2023)
    • Hong Kong Latte Art Championship (2023)
    • Hong Kong Cup Tasters Championship 2023-2024 (Roaster Sponsor)

咖啡店顾问

  • 超过10年的咖啡店咨询服务经验,协助没有咖啡店经验或咖啡知识的人从零开始成功开设咖啡店

AST Tanny

SCA 授权导师 Tanny Ng

我们相信品味咖啡的乐趣应该跳出咖啡杯外。想象一下,将这种感觉带入我们的课堂,创造出一种沉浸式体验,深化你对咖啡知识的理解,同时激发你对冲泡咖啡的热情。

快乐学习

学习应该是有趣的!我们结合理论及实践,并引入 “快乐学习” 概念,令咖啡课堂变得简易,为每堂课增添轻松的气氛。

教学贡献

现已培训了约1,000位对咖啡有热诚的学员。
  • 170+ 投身咖啡师行列
  • 30+ 更成为 SCA 咖啡导师
  • 20+ 实现梦想开设自己的咖啡店
  • 10+ 成为比赛中的评判
  • 而其他学员亦继续在咖啡领域中探索,品味咖啡。

专业资格

  • 持有全部共4个SCA技能证书文凭
    • SCA 咖啡厅证书文凭
    • SCA 烘焙商证书文凭
    • SCA 咖啡贸易证书文凭
    • SCA 可持续咖啡证书文凭
  • SCA 认证培训师及考官
    • SCA 咖啡师技能 – 所有级别
    • SCA 冲煮 – 所有级别
    • SCA 咖啡生豆 – 所有级别
    • SCA 感官技能 – 所有级别
    • SCA 烘焙 – 所有级别
    • SCA 咖啡可持续发展 – 所有级别
    • SCA 水质和预防性维护

社会氛围

数字以外,主要是建立一个咖啡爱好者的群组。我们明白每个学员参加我们的咖啡课程有不同的原因和期望。我们欢迎对咖啡充满热情的人,无论他们是为了兴趣加深咖啡知识,成为专业人士,还是踏上咖啡店经营的旅程。

SCA技能文凭
SCA咖啡厅文凭SCA烘焙商文凭
SCA可持续咖啡文凭SCA咖啡贸易文凭

咖啡技能计划
咖啡简介冲煮咖啡师技能
咖啡生豆烘焙感官技能

咖啡可持续计划
咖啡业的可持续性
咖啡技术员计划
水质和预防性维护液压学电机学
请参阅 -课程时间表- 报名

常规课程以广东话进行。
如有兴趣 1对1,1对2,普通话课程。请联系我们以获取报价。
Whatsapp: +852 95000811
电邮: moc.eeffochcayernull@sc