巴拿马 – 奇里基 – 阿布庄园 – GW2660批次 – (双阶段水洗) – 瑰夏
HK$ 398 起
产地: 巴拿马
产区: 奇里基
庄园: 阿布庄园
品种: 瑰夏 – GW-2660批次
生长海拔: 1,550米
处理方式: 双阶段水洗
烘焙度: 中淺烘焙 (如需特定烘焙度,请下单时备注)
风味: 杏子、苹果、焦糖、伯爵茶
产区: 奇里基
庄园: 阿布庄园
品种: 瑰夏 – GW-2660批次
生长海拔: 1,550米
处理方式: 双阶段水洗
烘焙度: 中淺烘焙 (如需特定烘焙度,请下单时备注)
风味: 杏子、苹果、焦糖、伯爵茶
优雅、细腻、高层次果酸、甜菊甜味
双阶段水洗: 咖啡果在最佳成熟点手工采摘,然后进行手工筛选。接下来,我们采用双阶段加工过程,将整个咖啡果在封闭罐中发酵24小时。然后将咖啡果去果皮,并进行72小时的“干发酵”,之后用山泉水进行全手工洗涤。咖啡完全清洗后,将其放在升高的床上晾干15天。
100% 阿拉比卡咖啡
香港咖啡烘焙工房 · 精品咖啡新鲜烘焙
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