这和杯测一样吗？
杯测是咖啡感官评估的标准化方法，用于通过两种测试来确定咖啡的感官属性：描述性评估和情感评估。杯测是咖啡价值评估系统的一个要素，同时也是对咖啡的物理和外在评估。
Is this the same as cupping?
Cupping, the standardized method of sensory evaluation in coffee, is used to determine the sensory attributes of a coffee using two tests: a descriptive assessment and an affective assessment. Cupping…
它被稱為“價值”評估系統；什麼決定價值？
咖啡的價值是由其屬性決定的。如果咖啡顯示出有價值的屬性，它就應該是有價值的咖啡。然而，一種屬性對不同的市場參與者來說可能有價值，也可能沒有價值。這個想法是對哪些屬性最有價值保持透明，這樣就可以對顯示這些屬性的咖啡進行適當的評估。
它被称为“价值”评估系统；什么决定价值？
咖啡的价值是由其属性决定的。如果咖啡显示出有价值的属性，它就应该是有价值的咖啡。然而，一种属性对不同的市场参与者来说可能有价值，也可能没有价值。这个想法是对哪些属性最有价值保持透明，这样就可以对显示这些属性的咖啡进行适当的评估。
It’s called “value” assessment system; what determines value?
A coffee’s value is determined by its attributes—if it shows valuable attributes, it should be a valuable coffee. An attribute, however, may or may not be valuable for different market…
- Go to the previous page
- 1
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- …
- 18
- Go to the next page