在2004年版本的协议中，“平衡”和“整体”都着眼于杯子的所有感官成分如何相互作用，以产生整体印象，尽管“平衡”应该更“客观”，而“整体”应该更为“主观”，我们知道，平衡和整体实际上都是对杯子感官属性的整体感知的情感评级：不存在“客观”平衡的杯子：对一些人来说“太酸”的东西对另一些人来说可能是完全平衡的。因此，我们将“平衡”融入了我们目前的“整体”中——你仍然可以将一杯咖啡的平衡作为“整体”的一部分来评价，但我们不再假设每个人都对平衡的杯子有相同的理想。另一方面，“整体”作为对咖啡感官属性的整体情感评价，作为情感评估中的一个考虑因素是有意义的。